Saksalaisia jouluherkkuja ja koti-ikävää

Nyt olen ehtinyt kierrellä pari viikkoa noita joulutoreja, ja olen ehtinyt maistelemaan jos jonkinlaisia saksalaisia jouluherkkuja. Vielä tosin on maistamatta ainakin Lebkuchenit ja Schmaltzkuchenit, joten niistä varmaan vielä myöhemmin lisää.

Yksi hyvin tyypillinen toriherkku on Crêpe eli hienosti suomennettuna kreppi, joka on siis täytetty lettu. Alunperin kreppi taitaa tulla ranskasta, mutta se on aika tehokkaasti kotiutunut saksan joulumarkkinoille. Täytteen saa itse valita, vaihtoehtoja on suolaisesta (esim. juusto ja kinkku tai salami) makeaan (omenasose, Nutella tai sokeri ja kaneli). Hinnat pyörivät yleensä kahden ja neljän euron välissä. Oikein mukava välipala, ja maistuu lämpimänä ja ulkonasyötynä oikein hyvältä. Valitettavasti julkaisukelpoista kuvaa minulla ei kyseisestä herkusta ole :D

Herkkusuiden ehdoton lemppari on varmasti Schokofrüchten, eli suklaalla kuorrutetut hedelmät. On omenaa, banaania, mansikkaa ja viinirypäleitä! Mansikavarras maistuu aivan taivaallisilta, mutta hintaakin sillä on nelisen euroa. Viinirypälevartaan saa taas parilla eurolla, mutta maku ei aivan yllä mansikoiden tasolle!

Banaani ja mansikoita suklaalla kuorrutettuna

Sokerin ja kanelin kanssa paahdetut mantelit kuuluvat myös lemppareihini, etenkin jos niitä sattuu saamaan lämpimänä! Vinkki tamperelaisille: ainakin viime talvena niitä sai myös Tampereen joulutorilta, suosittelen lämpimästi :) Täällä hintaa noilla herkuilla on n. 2,5 e / 100 grammaa.

Useissa kojuissa myydään myös herkkuja nimeltä Quarkbällchen (suomeksi rahkapallero), mutta nimi on siitä hämäävä, ettei se ole rahkaa nähnytkään. Ehkä siinä taikinassa on käytetty rahkaa... Quarkbällchenit ovat siis taikinapalloja upporasvassa paistettuna, päällä niissä on yleensä tomusokeria. Maistuu aika paljon munkilta, ja hintaa palleroilla on yleensä noin 50-80 senttiä kappaleelta. Tästä on olemassa myös variaatio, jossa on rusinoita, mutta ne eivät maistuneet läheskään yhtä hyviltä. Niissä samoissa kojuissa myydään yleensä myös jo aikaisemmin mainitsemiani Schmaltzkucheneita, mutta niitä en tosiaan ole ehtinyt maistamaan.

Joillakin toreilla on myös myynnissä lumipalloja (Schneeballen), jotka ovat jonkinlaisen keksitaikinan tapaisesta palasista tehtyjä palleroita, jotka on täytetty ja kuorrutettu esim. suklaalla, pähkinöillä tai nougatilla. Hinta vaihtelee kahden ja neljän euron välillä, mausta riippuen. Näistä en erityisesti pitänyt, olivat ihan ylimakeita, liian isoja ja vähän kuivakoita.

Schneeballen

Tyypillinen saksalainen jouluherkku, jota voi ostaa myös ihan tavallisista ruokakaupoista, on Baumkuchen eli puukakku. Se koostuu taikinarinkuloista, jotka on kasattu päällekkäin ja kuorrutettu suklaalla. Aika hyvää sekin, mutta ei mitenkään erityistä. Yleensä ne ovat aika isoja, noin 15-20 cm korkeita, mutta joskus niitä löytyy myös pienempinä versioina.

Baumkuchen

 Vaikka nämä kaikki maistuvat oikein herkullisilta, silti minulla on ikävä suomalaisia pipareita ja joulutorttuja. Odotan jo ihan kamalasti sitä, että pääsen Suomeen paitsi syömään piparitaikinaa ja saunomaan, myös näkemään kaikkia teitä ihania ihmisiä, jotka uskollisesti ovat jaksaneet seurata minun kirjoituksiani täällä (tänään meni muuten 1500 lukukerran raja rikki!). Kymmenen päivän päästä olen jo siellä <3